Baba Ocağı, Usta Eli
“2007’den Bugüne, Lezzetle Pişen Bir Hikaye”Her şey 2007 yılında, bir babanın vizyonu ve bir oğlun ustalığıyla başladı. Kurucumuz Fevzi Ezer, Hatay’ın o eşsiz lezzetlerini mahallemizle buluşturmak için fırınımızın kapılarını açtı. Ancak bu fırının ateşi sadece odunla değil, baba-oğul dayanışmasıyla harlandı.
Fevzi Ezer işin başında durup dükkana can verirken, oğlu Mehmet Ezer tezgâhın başına geçti. Yıllarca omuz omuza çalıştılar. Fevzi Baba’nın güler yüzü, Mehmet Usta’nın marifetli elleriyle birleşince ortaya Ezer Pide’nin unutulmaz lezzeti çıktı.
2021 yılında Fevzi Ezer’i ebediyete uğurlasak da, onun kurduğu bu ocak tütmeye devam ediyor. Bugün babasından devraldığı bayrağı gururla taşıyan Mehmet Usta, 2007’deki o ilk günkü heyecanla fırının başında.